Dosbarthu Platiau yn ôl Deunydd
Yn seiliedig ar eu deunydd, gellir categoreiddio platiau yn fathau o blastig, cerameg, metel a phren, pob un â nodweddion a chymwysiadau gwahanol. Mae platiau plastig-wedi'u gwneud yn bennaf o ddeunyddiau megis PP ac PE-yn ysgafn ac yn fforddiadwy. Mae platiau ceramig, yn enwedig y rhai y bwriedir eu defnyddio gartref, yn cynnig gwead mireinio ac yn hawdd i'w glanhau. Mae platiau metel wedi'u gwneud o ddeunyddiau fel dur gwrthstaen, alwminiwm, piwter, neu dunplat-yn gadarn ac yn wydn. Mae platiau pren, a ddefnyddir yn aml ar gyfer gweini prydau bwyd, yn naturiol ac yn ecogyfeillgar.
Dosbarthu Platiau yn ôl Cais
Yn seiliedig ar eu defnydd arfaethedig, gellir dosbarthu platiau yn fras i'r rhai ar gyfer defnydd cartref a'r rhai ar gyfer y diwydiant gwasanaeth. Mae platiau cartref yn addas iawn ar gyfer trefniadaeth a storio ar raddfa fach, tra bod y rhai sydd wedi'u cynllunio ar gyfer y diwydiant gwasanaeth fel arfer yn gweithredu fel llestri cegin. Mae mathau cyffredin o gartrefi yn cynnwys platiau cyfleustodau bach, prydau candy, a phlatiau ffrwythau, sy'n hwyluso didoli a storio eitemau. Yn y diwydiant gwasanaeth, mae platiau-yn enwedig y rhai sydd wedi'u gwneud o fetel neu seramig-yn aml yn gwasanaethu fel llestri coginio; maen nhw'n ddelfrydol ar gyfer dulliau coginio megis paratoi prydau pysgod poeth neu *shuizhu* (wedi'u potsio), yn ogystal ag ar gyfer cyflwyno platiau ffrwythau yn artistig.
